Salada de Pepino à Alemã

Preparação

1. 1
   Fatiar finamente os pepinos e a cebola roxa com uma faca afiada ou mandolina.
2. 2
   Em uma tigela grande, bater o vinagre, creme de leite, açúcar, sal e pimenta.
3. 3
   Adicionar o óleo vegetal ao molho e bater até emulsionar.
4. 4
   Adicionar as fatias de pepino e cebola, cobrindo bem com o molho.
5. 5
   Dobrar suavemente o endro fresco.
6. 6
   Deixar a salada descansar por 5-10 minutos antes de servir para permitir que os sabores se combinem.
7. 7
   Servir resfriado como acompanhamento leve para o almoço.