Salada de Rolinho Primavera Vietnamita

Ingredientes

• 100g macarrão de arroz
• 2 xícaras salada mista fresca
• 1 pepino, em tiras
• 1 cenoura, ralada
• 1/2 xícara folhas de hortelã fresca
• 1/4 xícara coentro fresco
• 2 folhas de papel de arroz
• 3 colheres de sopa molho de peixe
• 2 colheres de sopa suco de lima fresco
• 1 colher de sopa açúcar
• 1 dente de alho, picado
• 3 colheres de sopa manteiga de amendoim
• 2 colheres de sopa molho hoisin
• 1 colher de sopa suco de lima para o molho