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Medium
Ingredientes
- 4 xícaras mix de folhas verdes de primavera (alface, rúcula, agrião)
- 2 tomates, cortados em cubos
- 1 pepino, cortado em cubos
- 1/2 cebola roxa, cortada em fatias finas
- 1 xícara rabanetes, cortados em fatias
- 1/2 xícara salsa fresca, picada
- 1/4 xícara hortelã fresca, picada
- 2 pães pita
- 3 colheres de sopa azeite de oliva
- 2 colheres de sopa suco de limão
- 1 colher de sopa sumac
- 1 dente de alho, picado
- a gosto sal e pimenta
Preparação
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1Cortar os pães pita em triângulos e tostar em uma frigideira em fogo médio por cerca de 3-4 minutos de cada lado. Reservar.
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2Em uma tigela grande, combinar as folhas verdes de primavera, tomates, pepino, cebola roxa, rabanetes, salsa e hortelã.
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3Em uma tigela pequena, bater juntos azeite de oliva, suco de limão, sumac, alho picado, sal e pimenta.
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4Despejar o molho sobre os vegetais e misturar delicadamente.
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5Cobrir com chips de pita crocantes pouco antes de servir para manter a crocância.
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6Dividir entre dois pratos e servir imediatamente.