Salada Grega Horta com Feta e Azeitonas

Preparação

1. 1
   Levar a fervura uma panela grande com água salgada. Adicionar feijão verde e cenoura, cozinhar 4 minutos até ficarem macios.
2. 2
   Adicionar abóbora à mesma panela e cozinhar mais 2 minutos. Escorrer e deixar esfriar ligeiramente.
3. 3
   Transferir vegetais esfriados para uma tigela grande. Adicionar tomates, azeitonas e feta.
4. 4
   Em uma tigela pequena, misturar azeite, vinagre tinto, orégano, sal e pimenta.
5. 5
   Despejar tempero sobre a salada e misturar delicadamente. Deixar repousar 5 minutos antes de servir.