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Medium
Ingredientes
- 1 lata (400g) grão-de-bico, escorrido e enxaguado
- 1 pepino, cortado em cubos
- 2 tomates, cortados em cubos
- 1/2 cebola roxa, fatiada finamente
- 1/4 xícara coentro fresco, picado
- 1/4 xícara salsa fresca, picada
- 3 colheres de sopa azeite
- 2 colheres de sopa suco de limão fresco
- 1 colher de chá cominho moído
- 1/2 colher de chá páprica
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
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1Em uma tigela grande, combine o grão-de-bico escorrido com pepino, tomates e cebola roxa cortados em cubos.
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2Adicione o coentro e salsa picados aos vegetais.
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3Em uma tigela pequena, misture o azeite, suco de limão, cominho moído, páprica, sal e pimenta.
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4Despeje o molho sobre a salada e misture suavemente até que todos os ingredientes estejam bem cobertos.
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5Deixe a salada descansar por 5 minutos para que os sabores se misturem, depois sirva em temperatura ambiente.