Salada Niçoise

Preparação

1. 1
   Lave e seque a alface, depois distribua em um prato grande ou pratos individuais.
2. 2
   Corte os ovos cozidos em quartos, pepino em fatias, pimentão em tiras e tomates cereja ao meio.
3. 3
   Escorra o atum em lata e distribua sobre a alface com todos os vegetais preparados.
4. 4
   Coloque os filés de anchova e azeitonas ao redor da salada.
5. 5
   Em uma pequena tigela, misture azeite de oliva, vinagre de vinho tinto e mostarda Dijon. Tempere com sal e pimenta.
6. 6
   Despeje o vinagrete sobre a salada logo antes de servir e misture delicadamente se desejar.