Salada Niçoise

Preparação

1. 1
   Lave e seque as folhas de salada, depois as coloque como base em um prato grande ou travessa.
2. 2
   Distribua os ovos cozidos, o atum, os tomates cereja, o pepino, os filés de anchova, as azeitonas e o pimentão em seções sobre a salada.
3. 3
   Em uma tigela pequena, bata o azeite, o vinagre de vinho tinto, a mostarda de Dijon, o sal e a pimenta para fazer o vinagrete.
4. 4
   Despeje o vinagrete sobre a salada pouco antes de servir e misture delicadamente.