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Medium
Ingredientes
- 1 média mamão verde, ralado
- 2 pimentas vermelhas frescas, fatiadas
- 2 dentes alho
- 1 punhado vagens longas, cortadas em pedaços de 5cm
- 2 tomates cereja, cortados ao meio
- 3 colheres de sopa suco de lima fresco
- 2 colheres de sopa molho de peixe
- 1 colher de sopa açúcar de palma
- 3 colheres de sopa amendoins torrados, esmagados
- 1 colher de chá camarões secos (opcional)
Preparação
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1Esmagar alho e pimentas juntos em um almofariz até obter uma textura grosseira.
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2Adicionar as vagens longas e os tomates, amassá-los levemente sem quebrá-los completamente.
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3Adicionar o mamão ralado e misturar delicadamente.
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4Despejar o suco de lima, o molho de peixe e dissolver o açúcar de palma.
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5Misturar tudo até combinar bem.
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6Cobrir com amendoins esmagados e camarões secos se usado.
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7Servir imediatamente sobre uma cama de alface ou com arroz pegajoso ao lado.