🟡
Medium
Ingredientes
- 1 média mamão verde, ralado
- 1 xícara feijão comprido, cortado em pedaços
- 1 xícara tomates cereja, divididos ao meio
- 2 dentes alho, picado
- 2 pimentas tailandesas bird's eye
- 3 colheres de sopa suco de lima fresco
- 2 colheres de sopa molho de peixe
- 1 colher de sopa açúcar de palma
- ¼ xícara amendoins torrados, triturados
- 2 colheres de sopa camarão seco, opcional
Preparação
-
1Em um almofariz grande, esmague suavemente o alho e as pimentas até aromatizar.
-
2Adicione o feijão comprido e os tomates, esfregue levemente para liberar os sabores.
-
3Adicione o mamão ralado e misture delicadamente.
-
4Adicione o suco de lima, molho de peixe e açúcar de palma; misture bem.
-
5Transfira para um prato de servir e cubra com amendoins triturados e camarão seco.
-
6Sirva imediatamente enquanto estiver fresco e crocante.