Salada Turca de Lentilha e Trigo Bulgur com Romã

Preparação

1. 1
   Leve o caldo de legumes para fervir e adicione as lentilhas enxaguadas.
2. 2
   Cozinhe as lentilhas 10 minutos até ficarem levemente macias, depois adicione o trigo bulgur.
3. 3
   Continue cozinhando por 8-10 minutos até que as lentilhas e o bulgur estejam cozidos e o líquido absorvido.
4. 4
   Transfira para uma tigela grande e deixe esfriar à temperatura ambiente.
5. 5
   Misture o melado de romã, azeite de oliva, suco de limão e cominho.
6. 6
   Adicione salsa, hortelã e cebolas verdes, mexendo delicadamente.
7. 7
   Cubra com sementes de romã pouco antes de servir.
8. 8
   Tempere com sal e pimenta a gosto.