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Medium
Ingredientes
- 2 xícaras de mamão verde ralado
- 2 dentes de alho, picados
- 1-2 pimentas vermelhas tailandesas, fatiadas
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1 colher de sopa de molho de peixe
- 1 colher de sopa de açúcar de palma
- ½ xícara de tomates cereja, cortados ao meio
- ¼ xícara de vagens longas, cortadas em pedaços de 5 cm
- 2 colheres de sopa de amendoins torrados, triturados
- 1 limão, cortado em fatias
Preparação
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1Em um almofariz grande, esmague levemente o alho e as pimentas juntos
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2Adicione as vagens longas e pressione levemente para liberar sabores sem esmagar completamente
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3Adicione o açúcar de palma e continue a misturar levemente
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4Adicione o mamão verde ralado e misture levemente com a mistura pressionando levemente
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5Adicione os tomates cereja e continue a misturar levemente
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6Despeje o suco de limão e o molho de peixe, misturando tudo junto levemente
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7Transfira para um prato de servir e cubra com amendoins triturados
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8Sirva imediatamente com fatias de limão ao lado