Tamagokake Gohan (Arroz com ovo cru)

Preparação

1. 1
   Coloque o arroz branco cozido quente em uma tigela.
2. 2
   Quebre um ovo cru fresco em um pequeno prato e bata levemente com pauzinhos.
3. 3
   Misture o molho de soja e mirin em uma pequena xícara.
4. 4
   Despeje a mistura de molho de soja-mirin sobre o arroz quente.
5. 5
   Despeje o ovo batido sobre o arroz e o molho.
6. 6
   Misture bem com pauzinhos até que o ovo crie um revestimento cremoso.
7. 7
   Cubra com flocos de bonito e tiras de alga nori.
8. 8
   Sirva imediatamente enquanto o arroz ainda está quente.