Torta grega de espinafre e queijo feta

Preparação

1. 1
   Preaqueça o forno a 180°C. Pique finamente o espinafre e a cebola.
2. 2
   Refogue o espinafre e a cebola em azeite por cerca de 5 minutos até amaciar. Deixe esfriar ligeiramente.
3. 3
   Desfarinha o queijo feta e misture com espinafre, ovos batidos, endro, sal e pimenta.
4. 4
   Unte uma assadeira com azeite. Sobreponha 3 folhas de phyllo, pincelando cada uma com azeite.
5. 5
   Distribua a mistura de espinafre e feta uniformemente sobre a base de phyllo.
6. 6
   Cubra com as 3 folhas de phyllo restantes, pincelando cada uma com azeite. Corte em quadrados.
7. 7
   Asse por 25-30 minutos até ficar dourado e crocante.
8. 8
   Deixe repousar por 5 minutos antes de servir quente.