Torta Grega de Espinafre e Queijo Feta

Preparação

1. 1
   Aqueça 1 colher de sopa de azeite em uma panela grande e refogue a cebola e o alho até ficarem macios, aproximadamente 3 minutos.
2. 2
   Adicione o espinafre picado e cozinhe até que mude de cor e o excesso de umidade evapore, aproximadamente 5 minutos.
3. 3
   Retire do fogo e deixe esfriar ligeiramente, depois misture o queijo feta desmiuçado, ovos, endro fresco, sal e pimenta.
4. 4
   Preaqueça o forno a 180°C (350°F).
5. 5
   Unte uma assadeira com azeite e sobreponha 4 folhas de massa filo, pincelando levemente cada folha com azeite.
6. 6
   Distribua uniformemente o recheio de espinafre e feta sobre as camadas de filo.
7. 7
   Coloque as 4 folhas de filo restantes, pincelando cada uma com azeite e dobrando as bordas para os lados.
8. 8
   Marque delicadamente a camada superior em porções com uma faca afiada.
9. 9
   Asse por 25-30 minutos até que o filo fique dourado e crocante.
10. 10
    Deixe esfriar 5 minutos, corte em pedaços e sirva quente.