Bibimbap

Zubereitung

1. 1
   Spinat 2 Minuten blanchieren, abtropfen und mit Sesamöl, Knoblauch und Salz würzen.
2. 2
   Karotte und Zucchini in Julienne schneiden, einzeln in einer Pfanne 3 Minuten mit Sesamöl und Salz anbraten.
3. 3
   Geschnittene Pilze mit Sesamöl, Knoblauch und Salz anbraten, bis sie zart sind.
4. 4
   Sojasprossen 2 Minuten blanchieren, abtropfen und mit Sesamöl, Knoblauch und Salz würzen.
5. 5
   Gekochten Reis in zwei Schüsseln verteilen.
6. 6
   Jedes Gemüse in einem Bereich auf dem Reis anordnen.
7. 7
   Zwei Eier in einer Pfanne als Spiegeleier braten.
8. 8
   Ein gebratenes Ei auf jede Schüssel legen.
9. 9
   Gochujang mit 1 Esslöffel Sesamöl und 2 Esslöffeln Wasser zu einer Sauce verrühren.
10. 10
    Sauce über jede Schüssel träufeln und mit Sesamsamen bestreuen.
11. 11
    Alles vor dem Essen vermischen.