🟡
Medium
Ingrediënten
- 1 blik (400g) palmharten, uitgelekt en in plakken
- 1 kopje verse maïskorrels
- 1 middelgrote rode paprika, in blokjes
- 1/2 rode ui, dun gesneden
- 1 handvol cherrytomaatjes, gehalveerd
- 2 eetlepels verse koriander, gehakt
- 3 eetlepels extra vergine olijfolie
- 2 eetlepels limoensap
- Zout en zwarte peper naar smaak
Bereiding
-
1In een grote kom palmharten, maïs, paprika, rode ui en cherrytomaatjes mengen
-
2In een kleine kom olijfolie, limoensap en koriander whiskén
-
3De dressing over de groenten gieten en voorzichtig mengen
-
4Met zout en zwarte peper naar smaak kruiden
-
5De salade 5 minuten laten rusten voor het serveren zodat de smaken zich mengen