Bibimbap

Préparation

1. 1
   Préparez tous les légumes en blanchissant les épinards et les germes de soja, puis assaisonnez-les avec du sel, de l'huile de sésame et de l'ail. Faites sauter les champignons et la courgette séparément.
2. 2
   Mélangez le gochujang avec l'huile de sésame, le sucre, l'ail et 1 cuillère à soupe d'eau pour préparer la sauce.
3. 3
   Répartissez le riz cuit dans deux bols et disposez chaque légume et germe de soja dans une section sépaée sur le riz.
4. 4
   Faites frire un œuf par bol en gardant le jaune coulant.
5. 5
   Placez l'œuf au plat sur le dessus de chaque bol et versez la sauce gochujang.
6. 6
   Saupoudrez de graines de sésame et servez immédiatement avec la sauce à côté.
7. 7
   Mélangez tous les ingrédients avant de manger pour combiner les saveurs.