Bibimbap

Préparation

1. 1
   Assaisonner le bœuf haché avec l'ail, 1 c. à s. de sauce soja et 1 c. à s. d'huile de sésame. Cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit brun, puis réserver.
2. 2
   Diviser le riz cuit à la vapeur entre deux bols, en créant une légère dépression au centre.
3. 3
   Disposer chaque légume dans des sections séparées autour du riz: épinards, champignons, carottes, courgettes et germes de soja.
4. 4
   Garnir avec le bœuf cuit et créer un petit nid au centre pour l'œuf.
5. 5
   Cuire les œufs au plat et en placer un sur chaque bol.
6. 6
   Mélanger le gochujang avec 1 c. à s. d'huile de sésame et placer une noix au centre de chaque bol.
7. 7
   Saupoudrer de graines de sésame et servir immédiatement, en mélangeant tous les ingrédients ensemble avant de manger.