Bol Chirashi

Préparation

1. 1
   Cuire le riz selon les instructions de l'emballage et laisser refroidir légèrement.
2. 2
   Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel, puis incorporer délicatement au riz chaud.
3. 3
   Faire bouillir les œufs jusqu'à obtenir des œufs mollets (6-7 minutes), puis écaler et couper en deux.
4. 4
   Blanchir les pois gourmands 2 minutes, puis refroidir dans de l'eau glacée.
5. 5
   Répartir le riz assaisonné dans deux bols.
6. 6
   Arranger le concombre, la carotte, le gingembre mariné, les pois gourmands et les demi-œufs sur le riz.
7. 7
   Saupoudrer de graines de sésame et de lanières de nori.
8. 8
   Servir immédiatement à température ambiante.