Gâteau de Maïs avec Pâte de Goyave

Préparation

1. 1
   Préchauffer le four à 175°C et graisser un moule à gâteau rond de 23 cm.
2. 2
   Crémer le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture légère et fluide, environ 3 minutes.
3. 3
   Ajouter les œufs un à un, puis l'extrait de vanille.
4. 4
   Dans un bol séparé, mélanger la farine de maïs, la farine, la levure chimique et le sel.
5. 5
   Alterner l'ajout des ingrédients secs et du lait au mélange de beurre.
6. 6
   Verser la pâte dans le moule et cuire 40-45 minutes jusqu'à ce qu'un cure-dent sorte propre.
7. 7
   Laisser refroidir 15 minutes avant de démouler.
8. 8
   Servir les tranches tièdes avec la pâte de goyave et le fromage frais.