Gyeran Mari

Préparation

1. 1
   Battre les œufs dans un bol avec le sel et le poivre blanc jusqu'à ce que bien mélangés.
2. 2
   Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
3. 3
   Verser une fine couche d'œufs battus dans la poêle et étaler uniformément pour créer une fine omelette.
4. 4
   Lorsque l'œuf est pris mais encore légèrement humide sur le dessus, disposer les bâtons de carotte, les épinards et le jambon en ligne au centre.
5. 5
   Rouler l'omelette fermement d'un côté à l'autre, en utilisant une spatule pour aider au roulage.
6. 6
   Transférer l'omelette roulée sur une planche à découper et laisser refroidir légèrement.
7. 7
   Répéter avec le mélange d'œuf restant pour créer 2-3 rouleaux.
8. 8
   Couper les rouleaux en morceaux de 1 pouce d'épaisseur et disposer sur une assiette de service.
9. 9
   Arroser d'huile de sésame et de sauce soja pour servir.