Labneh avec Za’atar et Huile d’Olive

Préparation

1. 1
   Tapissez un tamis fin avec de la mousseline et placez-le sur un bol.
2. 2
   Versez le yaourt dans le tamis et saupoudrez de sel.
3. 3
   Couvrez et réfrigérez pendant au moins 6 heures ou toute une nuit pour une consistance plus épaisse.
4. 4
   Transférez le labneh égoutté sur une assiette de service et créez un léger puits au centre avec le dos d'une cuillère.
5. 5
   Versez l'huile d'olive dans le puits et saupoudrez généreusement le labneh avec du za'atar.
6. 6
   Pressez du jus de citron frais sur le dessus et servez avec du pain pita chaud.