Loukoumades grecs au miel et aux noix

Préparation

1. 1
   Mélanger la farine, le sucre, le sel et la levure dans un grand bol.
2. 2
   Ajouter progressivement l'eau tiède en remuant jusqu'à former une pâte épaisse. Laisser reposer 10 minutes.
3. 3
   Chauffer l'huile végétale dans une casserole profonde à 175°C.
4. 4
   À l'aide d'une cuillère mouillée, verser de petites portions de pâte dans l'huile chaude. Faire frire 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
5. 5
   Retirer avec une écumoire et placer sur du papier absorbant.
6. 6
   Pendant qu'elles sont encore chaudes, verser généreusement du miel dessus.
7. 7
   Saupoudrer de noix concassées et de cannelle avant de servir immédiatement.