Œufs Brouillés sur Toast avec Saumon Fumé

Préparation

1. 1
   Griller les tranches de pain jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. 2
   Beurrer généreusement le pain grillé pendant qu'il est encore chaud.
3. 3
   Fouetter les œufs avec la crème, le sel et le poivre dans un bol.
4. 4
   Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
5. 5
   Verser le mélange d'œufs et remuer doucement jusqu'à formation de flocons crémeux, environ 3-4 minutes.
6. 6
   Répartir les œufs brouillés sur le pain grillé beurré.
7. 7
   Disposer le saumon fumé sur le dessus et garnir d'aneth frais.
8. 8
   Presser du jus de citron frais sur le plat et servir immédiatement.