Pain Perdu Brioche avec Baies de Printemps

Préparation

1. 1
   Fouetter les œufs, le lait, l'extrait de vanille et le sel dans un bol peu profond
2. 2
   Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'il soit mousseux
3. 3
   Tremper chaque tranche de brioche dans le mélange d'œufs pendant 2-3 secondes de chaque côté, en l'enrobant uniformément
4. 4
   Placer les tranches de brioche enrobées dans la poêle chaude et cuire pendant 3-4 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées
5. 5
   Retourner délicatement et cuire l'autre côté pendant encore 3-4 minutes jusqu'à ce que ce soit doré
6. 6
   Transférer sur les assiettes de service et garnir avec les baies de printemps fraîches
7. 7
   Saupoudrer généreusement de sucre glace et servir immédiatement