Pão de Queijo

Préparation

1. 1
   Préchauffer le four à 190°C et graisser un moule à muffins ou une petite plaque de cuisson.
2. 2
   Dans une casserole, chauffer le lait, l'huile et le sel jusqu'à ce qu'ils fument, puis retirer du feu.
3. 3
   Ajouter la fécule de tapioca au liquide chaud et mélanger vigoureusement jusqu'à ce que bien combiné.
4. 4
   Laisser le mélange refroidir pendant 5 minutes, puis ajouter les œufs un à un en mélangeant bien après chaque ajout.
5. 5
   Incorporer le fromage Parmesan râpé jusqu'à ce qu'il soit uniformément réparti.
6. 6
   Déposer des cuillerées de pâte dans les moules à muffins ou sur la plaque de cuisson.
7. 7
   Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et gonflé.
8. 8
   Servir chaud avec du beurre, de la confiture ou votre boisson matinale préférée.