Pão de Queijo

Préparation

1. 1
   Préchauffer le four à 190°C.
2. 2
   Chauffer le lait et l'huile dans une casserole jusqu'à ce qu'ils soient tièdes (ne pas bouillir).
3. 3
   Dans un grand bol, mélanger la fécule de tapioca, le fromage et le sel.
4. 4
   Verser le mélange de lait et d'huile tiède sur les ingrédients secs et bien mélanger.
5. 5
   Laisser refroidir légèrement, puis incorporer les œufs un par un jusqu'à ce que le mélange soit lisse.
6. 6
   Verser la pâte dans des moules à muffins graissés, remplissant chaque tasse aux trois quarts.
7. 7
   Cuire 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés et gonflés.
8. 8
   Servir chaud, de préférence directement à la sortie du four.