Pâtisserie Grecque au Miel et aux Noix (Karioka)

Préparation

1. 1
   Préchauffer le four à 180°C (350°F).
2. 2
   Mélanger les noix hachées avec la cannelle, le zeste d'orange et le sel.
3. 3
   Badigeonner un moule de beurre fondu.
4. 4
   Superposer 4-5 feuilles de pâte phyllo dans le moule, en badigeonnant chacune de beurre.
5. 5
   Saupoudrer une portion du mélange de noix uniformément sur la pâte.
6. 6
   Répéter la superposition : 3-4 feuilles de phyllo, beurre, mélange de noix, jusqu'à épuisement des ingrédients.
7. 7
   Terminer par 4-5 feuilles de phyllo, en badigeonnant généreusement le dessus de beurre.
8. 8
   Couper en losanges ou en carrés avec un couteau tranchant avant la cuisson.
9. 9
   Cuire 20-22 minutes jusqu'à doré et croustillant.
10. 10
    Pendant que c'est encore chaud, verser le miel et le sirop de sucre sur la pâtisserie.
11. 11
    Laisser refroidir légèrement avant de servir.