Poulet Beurre

Préparation

1. 1
   Mariner les morceaux de poulet dans le yaourt, le sel et la pâte de gingembre-ail pendant 30 minutes.
2. 2
   Faire fondre 2 cuillères à soupe de beurre dans une grande poêle et cuire le poulet mariné jusqu'à ce qu'il soit doré. Réserver.
3. 3
   Dans la même poêle, ajouter le beurre restant et faire revenir les oignons hachés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. 4
   Ajouter l'ail haché et le gingembre, cuire 2 minutes jusqu'à ce que cela sente bon.
5. 5
   Ajouter le garam masala, le cumin, la paprika et la poudre de chili. Remuer constamment pendant 1 minute.
6. 6
   Verser les tomates en conserve et laisser mijoter 10 minutes.
7. 7
   Remettre le poulet cuit dans la poêle et bien mélanger.
8. 8
   Ajouter la crème fraîche et laisser mijoter 15 minutes à feu doux jusqu'à épaississement.
9. 9
   Garnir de coriandre fraîche et servir chaud.