Poulet Tikka Masala

Préparation

1. 1
   Marinez le poulet dans le yaourt, 1 cuillère à soupe de pâte tikka, sel et poivre pendant 30 minutes.
2. 2
   Chauffez l'huile dans une grande poêle et ajoutez les graines de cumin jusqu'à ce qu'elles soient parfumées.
3. 3
   Ajoutez les oignons et cuire jusqu'à obtenir une couleur dorée, environ 8 minutes.
4. 4
   Incorporez l'ail et le gingembre, cuire 2 minutes.
5. 5
   Ajoutez la pâte tikka masala restante et cuire 1 minute jusqu'à ce que ce soit aromatique.
6. 6
   Versez les tomates en conserve et laissez mijoter 10 minutes.
7. 7
   Ajoutez le poulet mariné et cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'il soit cuit.
8. 8
   Incorporez la crème de coco et laissez mijoter 10 minutes de plus.
9. 9
   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
10. 10
    Garnissez de coriandre fraîche et servez chaud avec du riz ou du naan.