Salade Coban

Préparation

1. 1
   Couper les tomates et les concombres en petits morceaux uniformes et les placer dans un grand bol.
2. 2
   Ajouter l'oignon rouge haché et le persil frais au bol.
3. 3
   Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
4. 4
   Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger délicatement.
5. 5
   Laisser reposer la salade 5 minutes pour que les saveurs se mélangent.
6. 6
   Goûter et ajuster l'assaisonnement si nécessaire, puis saupoudrer de sumac si désiré.
7. 7
   Servir immédiatement à température ambiante.