Salade de Poulet Coronation

Préparation

1. 1
   Mélanger la mayonnaise, le yaourt, la poudre de curry et le curcuma dans un bol.
2. 2
   Incorporer le poulet effilochés, les abricots, les amandes et l'oignon de printemps.
3. 3
   Assaisonner avec le jus de citron, le sel et le poivre.
4. 4
   Disposer les feuilles de salade mixte sur les assiettes.
5. 5
   Verser le mélange de poulet Coronation sur la salade.
6. 6
   Servir immédiatement avec du pain croustillant ou des crackers.