Salade de Poulet Coronation

Préparation

1. 1
   Mélanger la mayonnaise, la poudre de curry et le chutney de mangue dans un bol.
2. 2
   Ajouter le poulet effiloché, les abricots, les amandes et les oignons nouveaux au mélange.
3. 3
   Incorporer délicatement jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé.
4. 4
   Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
5. 5
   Disposer les feuilles de salade sur les assiettes de service.
6. 6
   Garnir du mélange de poulet Coronation et décorer avec de la coriandre fraîche.
7. 7
   Servir immédiatement, optionnellement avec du pain croustillant ou des poppadoms.