Salade de Poulet et Avocat

Préparation

1. 1
   Assaisonner la poitrine de poulet avec du sel, du poivre et de l'ail haché. Griller ou faire sauté à feu moyen-vif 6-7 minutes de chaque côté jusqu'à cuisson complète. Laisser refroidir, puis trancher en lanières.
2. 2
   Fouetter le jus de citron vert, l'huile d'olive, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
3. 3
   Disposer le mélange de verdures dans un bol. Garnir avec le poulet tranché, les tranches d'avocat, l'oignon rouge et la tomate.
4. 4
   Verser la vinaigrette au citron vert et mélanger doucement avant de servir.