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Medium
Ingrédients
- 4 tasses mélange de laitues (laitue, roquette, pourpier)
- 2 tomates, dés
- 2 concombres, dés
- 1 poivron rouge, tranché
- 1 botte radis, finement tranchés
- 1 oignon rouge, finement tranché
- ¼ tasse persil frais, haché
- ¼ tasse menthe fraîche, hachée
- 2 pains pita, coupés en triangles et frits
- 3 c. à s. jus de citron
- 3 c. à s. huile d'olive
- 1 c. à s. sumac
- 1 gousse ail, émincé
- Sel et poivre au goût
Préparation
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1Lavez et préparez tous les légumes. Combinez la laitue, la roquette et le pourpier dans un grand saladier.
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2Ajoutez les tomates, concombres, poivron, radis et oignon rouge aux laitues.
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3Saupoudrez le persil frais et la menthe sur les légumes.
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4Dans un petit bol, fouettez ensemble le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail émincé, le sumac, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
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5Juste avant de servir, versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
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6Ajoutez les chips de pain pita croustillants sur le dessus et mélangez légèrement pour éviter qu'ils ne deviennent mous.
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7Servez immédiatement pendant que les chips sont encore croustillantes.