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Medium
Ingrédients
- 2 tasses de laitue mélangée de printemps
- 2 tomates, en dés
- 1 concombre, en dés
- 1 poivron, finement tranché
- 3 radis, finement tranchés
- 1/4 tasse de persil frais, haché
- 2 c. à s. menthe fraîche, hachée
- 1 pain pita, coupé en carrés
- 3 c. à s. huile d'olive
- 2 c. à s. jus de citron
- 1 c. à s. sumac
- 1 gousse d'ail, hachée
- Sel et poivre au goût
Préparation
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1Couper le pain pita en petits carrés et rôtir dans une poêle sèche à feu moyen pendant 3-4 minutes, en remuant occasionnellement, jusqu'à ce qu'il soit doré et croustillant. Réserver.
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2Dans un grand bol, mélanger la laitue, les tomates, le concombre, le poivron, les radis, le persil et la menthe.
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3Dans un petit bol, fouetter l'huile d'olive, le jus de citron, le sumac, l'ail haché, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
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4Verser la vinaigrette sur les légumes et mélanger délicatement.
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5Ajouter les chips de pita rôties juste avant de servir et mélanger à nouveau.
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6Servir immédiatement pendant que les chips de pita sont encore croustillantes.