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Medium
Ingrédients
- 4 tasses laitue mélangée (laitue, roquette, endive)
- 2 tomates moyennes, en dés
- 1 concombre, en dés
- 4 radis, finement tranchés
- 1/4 tasse persil frais, haché
- 2 c.à.s menthe fraîche, hachée
- 1 pain pita, coupé en triangles
- 3 c.à.s huile d'olive
- 2 c.à.s jus de citron
- 1 c.à.c sumac
- 1 gousse ail, haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
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1Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire frire les triangles de pain pita jusqu'à ce qu'ils soient dorés et croustillants, environ 3-4 minutes. Égoutter sur du papier absorbant.
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2Dans un grand saladier, combiner la laitue mélangée, les tomates, le concombre, les radis, le persil et la menthe.
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3Dans un petit bol, fouetter le jus de citron, 2 c.à.s d'huile d'olive, l'ail haché, le sumac, le sel et le poivre pour préparer la vinaigrette.
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4Juste avant de servir, verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
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5Garnir avec les morceaux de pain pita croustillants et servir immédiatement.