Salade Marocaine aux Pois Chiches et Citron Confit

Préparation

1. 1
   Dans un grand bol, mélanger les pois chiches égouttés avec le concombre, les tomates et le citron confit.
2. 2
   Ajouter la coriandre fraîche et le persil.
3. 3
   Verser l'huile d'olive et saupoudrer de cumin moulu.
4. 4
   Bien mélanger tous les ingrédients délicatement.
5. 5
   Assaisonner avec du sel et du poivre selon le goût.
6. 6
   Laisser reposer la salade 5 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.