Salade Marocaine de Pois Chiches et Légumes

Préparation

1. 1
   Dans un grand saladier, combinez les pois chiches égouttés avec le concombre coupé en dés, les tomates et l'oignon rouge.
2. 2
   Ajoutez la coriandre fraîche et le persil au saladier.
3. 3
   Dans un petit bol, fouettez ensemble l'huile d'olive, le jus de citron, le cumin et la paprika.
4. 4
   Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez délicatement.
5. 5
   Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
6. 6
   Laissez reposer 5 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.