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Medium
Ingrédients
- 4 tasses mélange de salade verte
- 2 œufs durs, coupés en deux
- 200g thon en conserve à l'huile, égoutté
- 8 filets d'anchois
- 1 tasse tomates cerises, coupées en deux
- 1 concombre, tranché
- 1/2 tasse olives noires
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère à soupe vinaigre de vin rouge
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- Sel et poivre au goût
Préparation
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1Disposez les feuilles de salade sur une grande assiette comme base.
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2Arrangez les œufs durs, le thon, les anchois, les tomates, le concombre et les olives en sections séparées sur la salade.
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3Dans un petit bol, fouettez l'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge et la moutarde de Dijon.
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4Assaisonnez la vinaigrette avec du sel et du poivre au goût.
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5Versez la vinaigrette sur la salade juste avant de servir.
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6Mélangez délicatement ou laissez les convives assaisonner leurs portions.