Sandwichs de Porc Effiloché BBQ

Préparation

1. 1
   Sécher l'épaule de porc et l'assaisonner généreusement avec paprika, poudre d'ail, poudre d'oignon, poivre de Cayenne, sel et poivre de tous les côtés.
2. 2
   Placer l'épaule assaisonnée dans un Crock-Pot et ajouter le vinaigre de cidre autour.
3. 3
   Couvrir et cuire à feu doux pendant 4 heures, jusqu'à ce que le porc soit très tendre et s'effiloche facilement.
4. 4
   Retirer le porc et l'effiler avec deux fourchettes, en éliminant l'excès de graisse.
5. 5
   Remettre le porc effiloché dans le Crock-Pot, ajouter la sauce barbecue et le sucre roux, bien mélanger.
6. 6
   Cuire à feu doux pendant 15 minutes supplémentaires pour réchauffer et infuser les saveurs.
7. 7
   Griller légèrement les petits pains si désiré.
8. 8
   Servir des portions généreuses de porc effiloché sur les petits pains, garni de salade de chou.