Tamagokake Gohan (Riz à l’œuf cru)

Préparation

1. 1
   Placer le riz blanc cuit chaud dans un bol.
2. 2
   Casser un œuf cru frais dans un petit plat et battre doucement avec des baguettes.
3. 3
   Mélanger la sauce soja et le mirin dans une petite tasse.
4. 4
   Verser le mélange sauce soja-mirin sur le riz chaud.
5. 5
   Verser l'œuf battu sur le riz et la sauce.
6. 6
   Mélanger soigneusement avec des baguettes jusqu'à ce que l'œuf crée un revêtement crémeux.
7. 7
   Garnir avec les flocons de bonite et les lanières d'algue nori.
8. 8
   Servir immédiatement pendant que le riz est encore chaud.