Tori Soboro Don

Préparation

1. 1
   Chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé et cuire le poulet haché en le cassant avec une cuillère jusqu'à cuisson complète, environ 5-7 minutes.
2. 2
   Ajouter la carotte hachée, les petits pois et le gingembre haché, cuire 2-3 minutes jusqu'à ce que les légumes se ramollissent.
3. 3
   Verser la sauce soja, le mirin et le sucre. Bien mélanger et laisser mijoter 1-2 minutes jusqu'à ce que les saveurs se combinent.
4. 4
   Dans un bol séparé, battre légèrement les œufs avec une pincée de sel. Pousser le mélange de poulet cuit d'un côté de la poêle et verser les œufs battus dans l'espace vide.
5. 5
   Brouiller les œufs doucement jusqu'à cuisson, environ 2-3 minutes, puis mélanger avec le mélange de poulet.
6. 6
   Diviser le riz cuit dans deux bols et garnir chacun avec le mélange de poulet et d'œufs.
7. 7
   Garnir d'oignon vert haché et servir immédiatement.