Bibimbap

Preparazione

1. 1
   Scottare gli spinaci per 2 minuti, scolare e condire con olio di sesamo, aglio e sale.
2. 2
   Tagliare a julienne carota e zucchina, farle rosolare separatamente in una padella per 3 minuti con olio di sesamo e sale.
3. 3
   Rosolare i funghi affettati con olio di sesamo, aglio e sale fino a quando sono teneri.
4. 4
   Scottare i germogli di soia per 2 minuti, scolare e condire con olio di sesamo, aglio e sale.
5. 5
   Dividere il riso cotto tra due ciotole.
6. 6
   Disporre ogni verdura in una sezione sopra il riso.
7. 7
   Friggere due uova al tegamino in una padella.
8. 8
   Posizionare un uovo fritto su ogni ciotola.
9. 9
   Mescolare gochujang con 1 cucchiaio di olio di sesamo e 2 cucchiai di acqua per creare il sugo.
10. 10
    Versare il sugo su ogni ciotola e cospargere con semi di sesamo.
11. 11
    Mescolare tutto prima di mangiare.