Bibimbap

Preparazione

1. 1
   Preparate tutte le verdure tagliandole a julienne o a fette.
2. 2
   Sbollentate gli spinaci in acqua salata bollente per 1 minuto, poi strizzateli e condite con olio di sesamo e aglio.
3. 3
   Saltate i funghi e le carote separatamente in olio vegetale fino a quando sono teneri, condite con sale e pepe.
4. 4
   Dividete il riso cotto tra due ciotole e disponete ogni verdura in una sezione separata.
5. 5
   Friggete le uova al tegamino in olio vegetale fino a quando gli albumi sono coagulati ma il tuorlo ancora liquido.
6. 6
   Mescolate il gochujang, l'olio di sesamo, la salsa di soia e l'aglio tritato per fare il condimento.
7. 7
   Posizionate un uovo fritto su ogni ciotola e versate il condimento di gochujang.
8. 8
   Servite immediatamente e mescolate bene prima di mangiare.