Bolo de Fubá

Preparazione

1. 1
   Preriscaldare il forno a 175°C e ungere una teglia tonda.
2. 2
   In una ciotola grande, mescolare la polenta, la farina, il lievito e il sale.
3. 3
   In un'altra ciotola, sbattere le uova con lo zucchero finché non siano pallide e soffici.
4. 4
   Aggiungere il burro fuso, l'estratto di vaniglia e il latticello al composto di uova.
5. 5
   Incorporare delicatamente il cocco grattugiato.
6. 6
   Combinare dolcemente gli ingredienti secchi e umidi finché non siano appena mescolati.
7. 7
   Versare l'impasto nella teglia preparata.
8. 8
   Cuocere per 40-45 minuti finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
9. 9
   Lasciare raffreddare nella teglia per 10 minuti, quindi capovolgere su una griglia.