Chirashi Bowl

Preparazione

1. 1
   Cuocere il riso secondo le istruzioni del pacchetto e lasciare raffreddare leggermente.
2. 2
   Mescolare l'aceto di riso, lo zucchero e il sale, quindi incorporare delicatamente nel riso caldo.
3. 3
   Bollire le uova fino a renderle bazzotte (6-7 minuti), poi sgusciarle e dividerle a metà.
4. 4
   Sbollentare le taccole per 2 minuti, quindi raffreddare in acqua ghiacciata.
5. 5
   Dividere il riso condito tra due ciotole.
6. 6
   Disporre il cetriolo, la carota, lo zenzero sottaceto, le taccole e le mezze uova sopra il riso.
7. 7
   Cospargere con semi di sesamo e strisce di nori.
8. 8
   Servire immediatamente a temperatura ambiente.