Ciotola di Bibimbap

Preparazione

1. 1
   Preparate tutte le verdure: sbollentate gli spinaci con sale, poi saltate separatamente zucchina, carota e funghi con olio di sesamo e condite.
2. 2
   Dividete il riso cotto in due ciotole e disponete le verdure preparate in sezioni attorno alla ciotola.
3. 3
   Mescolate il gochujang con l'olio di sesamo e l'aceto di riso per creare il sugo.
4. 4
   Friggete le uova al tegamino in una padella con un po' di olio fino a quando i tuorli non sono liquidi.
5. 5
   Coprite ogni ciotola con un uovo al tegamino al centro e versate il sugo di gochujang sopra l'uovo.
6. 6
   Cospargete di semi di sesamo e servite immediatamente. Mescolate tutto prima di mangiare.