Frittelle di Cipollotto

Preparazione

1. 1
   Mescolare la farina con acqua calda e impastare fino a ottenere un composto liscio, quindi lasciar riposare per 10 minuti.
2. 2
   Dividere l'impasto in 4 porzioni e stendere ciascuno in un cerchio sottile.
3. 3
   Spennellare ogni cerchio con olio di sesamo, cospargere di cipollotti e sale, quindi arrotolare bene e avvolgere.
4. 4
   Appiattire ogni rotolo e friggere in olio vegetale a fuoco medio-alto fino a dorare e croccante, circa 3-4 minuti per lato.
5. 5
   Servire caldo con salsa di soia o olio di peperoncino per intingere.