Frittelle di Mele e Cannella

Preparazione

1. 1
   In una ciotola, sbattere le uova e il latte finché non sono ben amalgamati.
2. 2
   Aggiungere la farina e il sale, sbattendo fino a formare un impasto liscio senza grumi.
3. 3
   Lasciar riposare l'impasto per 10 minuti a temperatura ambiente.
4. 4
   In una ciotola separata, mescolare le fettine di mela con cannella e zucchero.
5. 5
   Scaldare 1 cucchiaio di burro in una grande padella antiaderente a fuoco medio-alto.
6. 6
   Versare metà dell'impasto nella padella, inclinandola per creare uno strato sottile e uniforme.
7. 7
   Distribuire metà delle mele alla cannella sull'impasto.
8. 8
   Cuocere per 3-4 minuti finché il fondo non è dorato, poi piegare la frittella a metà.
9. 9
   Trasferire su un piatto di servire e mantenere al caldo.
10. 10
    Ripetere con l'impasto e le mele rimanenti.
11. 11
    Spolverare con zucchero a velo e servire immediatamente.